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低温調理器使用の絶品鶏レバーレシピ

低温調理器で作る鶏レバーのレシピです。クリームチーズのような滑らかでクリーミーな食感に仕上がります。旨味もたっぷり。貧血気味の人もそうでない人も、酒飲みもレバー好きもぜひ試してみてください。低温調理で美味しいものはたくさんありますが、鶏レバーは他の調理法で代用できないものかと思います。低温調理器買ったなら、レバー嫌いじゃなければ一度は作ってみて欲しい。 用意するもの・材料 鶏レバー 1パック程度ごま油 または オリーブオイルなど レバーの量によるが、30cc〜塩 適量ショウガ、ニンニク 適量ハーブなど 適量低温調理器ボウルなど まずは鶏レバー。鮮度の良いものを選びましょう。...
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夏のルピシア福袋 フレーバード紅茶届きました!

夏の福袋届きました 箱にぎっしりと紅茶が入ってます いつもお得なルピシアの福袋、2020年夏verです!お正月の福袋はノンフレーバードとバラエティの2種類を買って、美味しい烏龍茶やいい香りの紅茶を堪能。アイスティーにしてガンガン飲むのでもうあと3~4種類しか残ってなかったので今年は夏も購入。(アイスティーの記事はこちら )ルピシア福袋はお正月にももちろんありますが、夏にもあります。夏の福袋は6月発売です!大体一ヶ月前から予約受付しておりますので、欲しい人はお早めに。お正月の福袋は12月に予約、1月発売です。店頭、ネット両方あります。人気のボックスは早く売れてしまうので予約した方が...
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魚焼きグリルで安くてヘルシーな鶏胸肉のステーキ

魚焼きグリルで鶏むね肉を焼こう 安くて家計の味方であり、高たんぱく低カロリーで健康の味方でもある鶏むね肉を手軽に美味しく食べるなら魚焼きグリルで焼くのもおすすめです。鶏むね肉ばかり食べている人いますよね。ちょっとパサッとして好きじゃない方もいると思いますが、きちんと調理すればとても美味しいです。しっとりして食べやすく保存もしやすい調理法といえば低温調理で、低温調理器使えば簡単で確実な鶏ハム、サラダチキンが作れます。しかし、時間はちょっとかかりますしあれは冷やしたほうが美味しい。メインディッシュにするならやっぱり熱々で食べ応えのあるものがいい。胸肉の唐揚げもジューシーで美味しいけどカロリ...
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リモートワークでお茶の消費がすごい ルピシア福袋は神

家で仕事するとお茶とコーヒーの消費がすごいですね。毎日のように4リットル作ってる気がします。 家で飲むお茶は最高! 会社ではコンビニで買ったお茶を飲んでいますが、リモートワークだと家のお茶飲みますよね。うちはジャグに作って冷蔵庫に入れているのですが、消費が早いです。毎回、うわっうちのお茶美味しいな!って思います。そりゃそうです、ルピシアのお茶を冷やしていますからね。 ルピシアの福袋 福袋に入っていて美味しかったアッサムティー ルピシアご存知ですか?紅茶をメインにしたお茶屋さんです。お洒落な贈答用は女子ウケがいいですね。もらうと嬉しい部類のものなんですが、自宅で飲...
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豊洲市場ドットコムで豊洲割烹便・鮮魚ボックス買いました

豊洲割烹便・鮮魚ボックス 〇〇がコロナ影響で余ってる・・・みたいな話をチラホラ聞いて安く○○買えた!という話もありなんとなくお取り寄せ的なことしてみようかなと思いこちらを注文しました。食材に6,000円はちょっと高いか?と思いましたが夫にリンクを送ったら、説明を読んだらすっかり食べたくなったみたいで注文してくれました。 マグロの中トロ!そして鮮魚たち 入っていたものはこちら・中トロ・ボイルホタルイカ・いさき・鮎・甘海老 お刺身に塩焼きに・・・ それぞれの調理、お味について いさき 今回技術が必要なのはいさきだけでした。いさきをさばくの...
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好きな辛いやつベスト3

おすすめの辛い調味料です! 第3位 おにから ほんとに辛い 鬼辛青ヶ島の辛いやつです。東京愛らんどと言うアンテナショップで買ったものですが、これが今まで食べた辛い系のやつで一番辛いかもしれない!強い!とにかく辛いのですが、熟成されているので旨味もあるのです。でも辛いの。とにかく辛いし後からヒリヒリ辛い。でも旨味がある。ほんの少量で辛いので、なかなか減らないw鍋とか餃子とかに合います。サッポロ一番味噌に入れたらすごく美味しかったです。 第2位 シラチャーソース世界中で人気のあるシラチャーソース。独特なキャップが印象的なこのソース。これは辛すぎない。ガーリックが効い...
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絶品レンジでパスタ レンジでパスタ茹でるやつの進化版が良かった

レンジでパスタを茹でる 前からダイソーのレンジでパスタ茹でれるやつを使ってましたが、不満が一つあった。150gまでしか茹でられない!200g茹でたいんだよなぁと思っていて、200g茹でれるやつを買おうと思ってた矢先コイツの存在を知る。レンジで茹でたパスタは、やはり鍋で茹でたものと比べるとイマイチで仕上がりが安定しないイメージがあった。でも疲れて帰ってきて「お腹すいた~」を連呼する娘と二人で御飯食べるときにわざわざ鍋でパスタ茹でるのしんどいよね。ソースはレトルトだとしても温めないとだし。少し余裕があればフライパンで何か肉と野菜を焼いてそこにソース入れて茹でたパスタに絡めて食べたい。洗い物...
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夫が「和牛?」と思ったステーキは低温調理したアメリカ牛でした

低温調理器を買いました 最近低温調理器を買ったので色々作ってる。 定番ロースとビーフや蒸し鶏、鶏レバーなどどれもこれも美味しいが、どうやら安い肉ほど差が出るような気がしている。高い国産牛はそれほど感動がなかった。 チャーシュー鴨のローストローストビーフ鶏レバー さて、いい感じのアメリカ牛と和牛を夫が買ってきたので「ほんとうに安い肉がうまくなっているのか?」を実験してみることにした。 3種類の厚切りステーキに挑戦 アメリカ牛のヒレステーキが2枚と和牛のモモステーキ1枚なのでどちらも赤みのお肉。厚切りでうまそう。 低温調理のアメリカ牛 本命の低...
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魚焼きグリルで牛ステーキ焼くととっても美味しい

ご家庭の魚焼きグリルで厚手のステーキを美味しく焼く方法です。100g178円のアメリカ牛を美味しく柔らかく魚焼きグリルで焼く方法について書いています。魚焼きグリル、安くて大きいお肉、塩コショウ、アルミホイルがあれば簡単に焼けます。
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子供のアレルギーと母乳の関係

※この記事は完全な私の個人的な体験です。お子さんのアレルギーについてはお医者様と相談してください。 アレルギーの始まり 写真は3か月頃。アレルギーの原因がわかってなかった時。 うちの娘は2ヶ月くらいにの時に眉毛のあたりに湿疹が出来た。これは乳児湿疹かなと思って綺麗に洗うようにしてた。黄色いかさぶたみたいなのが出来たので多分これは乳児湿疹だったんでしょう。 しかしそれが綺麗になってからも湿疹ができてしまった。今度は赤いやつ。夫がアトピーなので、アトピーかなぁ…と思いつつ、一時的なものであって欲しいと願いっていました。 病院での診断 やっぱり治らないので病院へ。最初、私が皮膚科へ連れて行っ...
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