2019-12

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仕事

slackからTeamsに移って辛かったこと

なんでもslackだった前職からoutlook+Teamsの環境にうつりました 前職はベンチャー的な50人くらいの会社だったのもあり、社内の連絡はすべてslackでした。連絡というか業務のすべてがslackに集約されていたと言っても過言ではないです。slack+Gsuiteというweb系企業ではよくある環境です。で、現在は転職しまして某企業に出向しています。まぁまぁ大きい会社でやってることはwebですが、雰囲気はそれ以前の会社の雰囲気があります。 Teamsはチームに所属しないといけない Teamsではチームの中にチャネルがあります。よって、チームがslackのワークスペース相当です。小さい組...
食べ物

夫が「和牛?」と思ったステーキは低温調理したアメリカ牛でした

低温調理器を買いました 最近低温調理器を買ったので色々作ってる。 定番ロースとビーフや蒸し鶏、鶏レバーなどどれもこれも美味しいが、どうやら安い肉ほど差が出るような気がしている。高い国産牛はそれほど感動がなかった。 チャーシュー鴨のローストローストビーフ鶏レバー さて、いい感じのアメリカ牛と和牛を夫が買ってきたので「ほんとうに安い肉がうまくなっているのか?」を実験してみることにした。 3種類の厚切りステーキに挑戦 アメリカ牛のヒレステーキが2枚と和牛のモモステーキ1枚なのでどちらも赤みのお肉。厚切りでうまそう。 低温調理のアメリカ牛 本命の低温調理。58度で40分ほど加熱。1.下味はなし。2.そ...
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